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1、鸭子前期的清理和清洗工作做好 。
2、将鸭子的身体戳很多洞 ， 这样有利于入味和节省烤制的时间 。
3、然后将酱料里外的涂抹在鸭子的身上，涂抹均匀 。
4、将酱料和大料可以放进鸭子的肚子里，等烤的时候可以入味 。
5、可以给鸭子按摩一下，便于吸收味道 。
【脆皮烤鸭如何做鸭子才有盐味】6、将鸭子装进保鲜袋中 ， 封上口，腌制一夜，然后再烤 。这样就可以做出来香味扑鼻的烤鸭啦

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