八食堂最早是叫国营第八食堂，后来以八食堂为中心发展成为八食堂夜市 。
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漯河八食堂对于很多年轻人就认为是一个店的招牌，也不错，现在有一家名叫八食堂饭店，主营刀削面，味美价廉深受广大吃货的青睐 。其实现在的八食堂指的是包括这家店在内的一条街夜市，说白了就是八食堂夜市，位于漯河市马路街西段，名副其实的吃、喝、玩一条街 。
【漯河八食堂为什么叫八食堂】漯河八食堂为什么叫八食堂
漯河八食堂，在漯河家喻户晓，无人不知，吃货的天堂 。八食堂即第八食堂，从“大跃进”时代延续到现在的漯河吃饭的地方 。一般一直到半夜2、3点才打烊 。
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