传统杀猪方式_什么知道

方式如下：刀杀，中国农村传统杀法。这个方法需要刀手丰富的经验和犀利的手法，刀口不够深，放血时间不够，都会造成猪没被完全杀死，带来满场带血飞奔的尴尬。
【传统杀猪方式】

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传统杀猪方式
是电击杀猪，一般用于生产线式生猪屠宰，效率快，且方法不血腥，采用这种方法无手法可言
第二种是割颈式杀猪，采用这种方法的一般用于零星屠宰，至于手法要讲求稳准狠，一般先锤击头耳部，将猪敲晕，再用刀割颈放血。
传统杀猪方式
同时，杀猪前一天停止对猪饲养食物，此时只需要为他提供一些干净饮水即可，第二步，烧水起锅，烧水超过75公斤为宜，水温70至85摄氏度，三捆住将猪按倒，抓住其耳朵，尾巴，再用绳子绑住四肢，四杀猪洗干净，杀猪，据将捆住，猪嘴将刀刺入猪脖子，用水盆接好，猪血无刮毛刀，当刀断气，让然后用刀具刮毛六分肉，取出猪的内脏，并切割肉块儿