加盐起到催化作用 。加入盐后，饵料中的动物蛋白的分解速度会更快，尤其是像我们的一些鱼饵中含有像红虫，蚯蚓等或者虾等粉末，里面加入腌制后，蛋白质分解越快，水中相对来说那种味道就越大，所以鱼就更喜欢吃一点含有盐的饵料，其主要起到一种催化剂的作用 。
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少量的盐能起到消毒杀菌的作用，这个很好理解，鱼类在水中生活，少量的盐在水中，对于鱼身上驱除一些轻微的感染，寄生虫，刮伤等都具有非常好的效果，所以鱼类也更愿意，去吃那些稍微带一点盐的食物 。
【饵料为什么要腌制】3.摄入少量的盐能加快，鱼类从水中摄入更多的氧气 。鱼的血液循环速度会更快，这样会促使鱼胃口大开，我们在垂钓时，鱼吃饵的速度会明显加快 。
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