【海带扣怎么吃 海带扣怎么吃不腥】1、1买的新鲜海带，用清水冲洗一下2将海带切成宽条3海带切成15厘米的长段，然后打上扣，把扣打紧备用4锅内加水烧开，放入海带扣煮5分钟，将海带扣煮熟，然后将海带扣捞入凉水中，过凉5将青红杭椒清洗；海带结400g食盐适量味精适量蒜适量调和油适量柿子椒适量1海带结放水里浸泡，期间多换几次水洗净2锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香，把海带倒入3翻炒几下后加入红椒一起翻炒，加入调料盐，味精4；一芝麻海带结材料海带结300克白芝麻2大匙 调味料 酱油2大匙盐糖1大匙水3大匙麻油少许 作法1将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用2海带结加水盖过海带结煮沸后；1将买来的海带结用清水冲洗几遍，再用手或者刷子不停搓洗一下尤其是打结和边缘部分，一般都存在比较多的泥沙，一定要处理干净，否则很容易影响口感，再将洗净的海带结放入盆中，加入少许食盐和清水浸泡十五分钟左右；海带清洗方法用海带炖排骨时洗海带，需要加适量的醋，可以将海带变软，海带变软了，吸附在海带上的泥沙等等脏东西，就会自动脱落，而且醋还有很好的去除腥膻味的作用，用醋稍微浸泡一会海带，海带吃着就没有腥味了洗海带 。
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2、麻辣金针海带扣的做法1金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉2海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉3锅加油烧热4加花椒爆香5碗中加切碎的干辣椒辣椒粉盐白糖味精，将滚开；1凉拌海带结将海带结洗好放在锅里煮几分钟捞出，倒入蒜末酱油白糖各一勺，红油和醋各两勺，然后搅拌，一个简单口感清爽的凉拌海带结就做好了，不妨在炎热的夏天做个凉拌海带结开吃2红烧海带结将海带结打开；1首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下2将冬瓜去皮切片豆芽清洗干净胡萝卜切小块海带结清洗干净，小葱打结姜切片，同时备好八角及花椒粒3锅中倒入适量的水，同时放入葱姜及八角花椒粒及倒入适量；1准备好干海带，抖落掉浮尘2把干海带放蒸锅里蒸3040分钟3取出后用清水浸泡23小时4洗净后切丝5沸水加适量醋烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里6捞出海带丝，加入胡萝卜丝尖椒丝等及调味料拌匀即 。
3、步骤1干海带先用冷水泡15分钟后，用清水反复冲洗干净烧热一锅清水把海带结放进去煮5分钟然后出锅用冷水冲一下，沥干水份待用如下图所示2准备好调料剁椒蒜末芝麻油陈醋生抽蒜末放在最上面 。
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