腌白菜帮的做法

主料:山东白菜1颗  ,  蒜末20公克  , 盐60公克 ,  辣椒酱2大匙  , 糖50g , 白醋1大匙 , 香油1小匙 。

腌白菜帮的做法

文章插图
【腌白菜帮的做法】做法:
1准备一颗白菜 , 心不要特别实的那种 , 洗净后给它分成两半 , 然后一层一层的往上撒盐和胡椒面
2、过上一两个小时 , 白菜有点出水了 , 把水控掉再继续往上面撒辣椒面 , 这个可以根据自己的口味 , 决定放多少 。
3、撒上辣椒面然后带上手套 , 给白菜做个全身按摩 , 那样有助于入味
4、经过一夜的腌制 , 第二天早上就可以 , 出现在早餐桌上了