宣威火腿正宗做法

主料：宣威火腿

文章插图
辅料：干辣椒5个、青椒8根、姜蒜适量
1· 火腿切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒壳切段，姜蒜切小丁。
2· 先下姜蒜、整小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至变色，盛出
3· 再倒入全瘦的火腿肉小火油炸，炸至全变色后盛出。
4· 剩下的底油先放入辣椒壳炸香后，倒入青椒
5· 炸至起皮。
6· 然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均匀后既可出锅
7· 一道色香味俱全的宣威火腿肉就可以下酒了
宣威火腿正宗做法
原料：宣威火腿、青椒、洋葱、油、胡椒粉、酱油。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、宣威火腿切薄片。
第3步、洋葱切丝装盘。
第4步、青椒切细丝装盘。
第5步、火腿片焯水去除咸味。
第6步、锅中入油烧热倒入火腿片煸炒。
第7步、放入洋葱翻炒。
第8步、放入青椒炒匀。
第9步、加入胡椒粉调味。
【宣威火腿正宗做法】第10步、翻炒均匀就可以出锅啦。