用料

文章插图
肥肠（半熟）
三两
细碱水面
二两
姜片、葱花、葱段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒
少许
郫县豆瓣酱
一勺
白菜帮子带叶
两片
精盐味精、鸡精、酱油、醋、花椒面、油辣子
打碗底
步骤 1
半熟肥肠切滚刀块 。
步骤 2
葱姜蒜等放入一个小碗
步骤 3
热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫县豆瓣酱和酱油 。待炒出红油后倒入肥肠
步骤 4
翻炒均匀后将炒锅里所有都倒入砂锅
步骤 5
加满水后先大火烧开，再转入微火慢炖
步骤 6
慢炖一个小时
步骤 7
红烧肥肠浇头完工
步骤 8
面碗将打碗底的佐料放好，切葱花备用
步骤 9
【砂锅肥肠面正宗做法】另起锅清水煮面后烫白菜叶一起捞入面碗，浇一大勺连汤带肥肠的浇头在面上 。撒上葱花，开吃！

• 竹笋可以和豆腐一起吃吗 竹笋豆腐一起多吃会怎样
• 单亲妈妈奋斗记剧情介绍
• 猕猴桃放冰箱能催熟吗 猕猴桃放冰箱还是外面
• 日月星辰山水风月是什么意思
• 橙子和玉米能一起吃吗 橙子和玉米一起吃有什么好处
• 巢湖学院军训时间2022
• 奔驰正时链轮不是原厂的行不行
• 魔兽世界拍卖行手续费多少
• 中国药学是正规期刊吗