港式火锅有花胶鸡锅底，牛肉清汤锅底，白粥锅底等 。
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【港式火锅都有哪些锅底】广州人称火锅为“打甂炉”，注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，从菜单上看起来就是色彩缤纷的 。在涮菜上跟豆捞的涮菜比较类似，制作精细，除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富 。主要食材是海鲜，牛肉，新鲜时蔬等 。
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