1、看配料表，没有额外添加的
【真正黑咖啡的配料表】
文章插图
也就是我们所说的100%黑咖啡，纯黑咖啡配料表一般就是咖啡豆或咖啡粉，没有任何多余的东西 。如果有第二个，那就不是纯黑咖
2、选择没有经过特殊处理的黑咖
高因咖啡和脱因咖啡『也就是低因咖啡』都是经过特殊处理的咖啡，正常的黑咖不存在特别大的差异 。
3、烘焙程度不代表黑咖的效果，尽量选择工艺讲究温和一点的黑咖就足够
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