【平菇肉片王刚】主料：平菇300g，瘦肉100g
文章插图
辅料：青椒1个，小米椒1个
调料：盐5克，五香粉2克，熟油少许，生抽1勺，生粉8克
做法：
1、将平菇洗净，攥干水分，撕成条 。
2、青椒去籽改刀，肉切成片 。
3、在肉片中，2克五香粉、少许熟油、8克生粉 。
4、抓匀腌制10分钟左右 。
5、炒锅放油烧热，放入肉片煸炒片刻 。
6、放入平菇、青椒和小米椒，翻炒
7、放入1勺生抽翻炒 。
8、待平菇、青椒基本成熟，放盐和少许味精调味 。
9、继续翻炒半分钟
10、出锅
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