菌菇酱就是以菇类为原料研制的产品 ， 配料中还包括了黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等 。菌菇酱的营养价值主要是体现在它的主要原料“菌菇”上 。

文章插图
菌菇酱是具有高蛋白、低脂肪、多酶、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。它富含的18种氨基酸中 ， 其中有7种是人体必需氨基酸 ， 在健体益智方面的确很有效 。另外 ， 菌菇酱中还含有30多种酶 ， 食用后被人体吸收能起到抑制血液胆固醇升高、降低血压的效果 。
【菌菇酱是什么】菌菇酱是什么
菌菇酱就是指以香菇、洋菇、鲍鱼菇、高汤为主料制作的食品 。
菌菇酱是一道美食 ， 主要食材是香菇、洋菇、鲍鱼菇、高汤 。菌菇酱不含防腐剂 ， 可以放心食用 。

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