卡莎萨（Cachaca）是巴西特有的朗姆酒（Rum）风格的烈酒，与普通朗姆酒不同，卡莎萨用甘蔗汁作原料，而不是廉价的糖蜜 。卡莎萨在巴西非常流行，是巴西人民最喜爱的酒精饮料 。

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【rum和cachaca的区别】朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒 。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁 。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成 。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的 。

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