肉丁卤怎么做_什么知道

用料:

文章插图
干素鸡40克?
猪里脊肉120克?
绿辣椒一个?
葱少许?
料油适量?
盐适量?
酱油少许?
花椒粉少许?
红椒圈少许?
做法:
1/9准备食材，素鸡提前泡软。
2/9所有食材切丁。
3/9锅内放油烧热，放入肉丁翻炒至变色。
4/9放入辣椒丁和葱末翻炒片刻。
5/9放入素鸡丁翻炒片刻。
6/9放入酱油、盐和花椒粉调味。
7/9放入少许清水煮一下。
8/9收浓汤汁即可。
肉丁卤怎么做
主料
里脊肉一小块土豆2个
青椒1个西红柿1个
胡萝卜1个
辅料
盐1小勺糖1小勺
番茄沙司1小勺甜面酱半袋
土豆肉丁打卤面的做法步骤
1、所有食材
2、肉切丁，料酒、酱油腌半小时
3、土豆胡萝卜切丁备用
4、西红柿切丁
5、青椒切丁备用
6、甜面酱加入凉白开备用
7、七成油热加入放点淀粉的肉丁翻炒，后防入蒜沫爆香
8、放入土豆胡萝卜丁
9、依次放入西红柿丁，甜面酱
10、最后加入青椒定、盐、糖、番茄沙司、再切点黄瓜丝装盘用即可。
肉丁卤怎么做
1、将猪瘦肉洗净切成小丁，放入适量盐、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟
2、胡萝卜洗净去皮切成小片
3、青椒洗净切成小丁
4、洋葱洗净切成小丁
5、煮锅中倒入适量凉水，煮开后下入面条，放入1/2勺盐、1/4勺油，煮3分钟左右至熟后捞出，加适量凉水冲至温或凉
6、炒锅烧热，倒入少许油，油温高后放入肉丁翻炒，炒至肉色变白，盛出备用
7、炒锅中再倒入少许油，油温高后依次放入洋葱、胡萝卜、青椒丁，翻炒
【肉丁卤怎么做】8、放入生抽、老抽、开水适量，再次煮开后放入肉丁、白糖、盐、搅匀。分两次淋入水淀粉，大火收浓卤汁。将面条从水中捞出放入碗中，浇上适量卤汁即可