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做胡辣汤的调料比例：100g水发海带200g豆腐100g花生 1张薄千张适量盐适量油适量香油适量醋适量淀粉适量胡椒粉适量鸡粉3大勺辣椒粉2大勺熟芝麻胡辣汤的制作方法：豆腐切四方小块 。滚水锅中放入千张丝和海带丝搅匀 ， 下入豆腐搅匀 。下入花生搅匀 。胡椒粉 ， 入碗中用热水调开 ， 加入锅中 ， 搅匀 。下入水淀粉搅匀 ， 加 ， 醋 ， 盐 ， 鸡粉 ， 香油 ， 盛出备用 。熟芝麻放入舂子 ， 舂碎 ， 加入辣椒面 ， 倒入烧热的油 ， 加入盐和香油搅拌均匀 。【做胡辣汤各种配料的比例】把辣子加在汤上即可 。
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