把买回来的嫩扁豆角择除筋 ， 洗干净控水 ， 然后斜着切细丝 ， 切葱姜蒜 ， 一个小米辣椒丝备用 ， 油烧热炸花椒大料捞出 ， 葱姜蒜炝锅放扁豆丝辣椒丝炒熟 ， 加少许盐 ， 淋香油出锅 。
文章插图
清炒扁豆丝的做法
1/7 扁豆去点两头的丝
2/7 择好的扁豆切丝
【清炒扁豆丝的做法】3/7 锅内烧水 ， 把切好的扁豆丝过过水
4/7 大约一分钟捞出扁豆丝放入凉水泡一会
5/7 热锅凉油放入麻椒 ， 呛出味道把麻椒捞出一半 ， 剩下的留在锅内炒菜用
6/7 放入扁豆丝翻炒 ， 加入少量盐 ， 味极鲜翻炒片刻就可以出锅喽！装盘之前滴入几滴香油！
7/7 味道美美哒！
清炒扁豆丝的做法
首先清洗干净扁豆 ， 切成细丝备用 。准备葱丝 ， 姜丝等调料 ， 起锅开火 ， 加食用油 ， 加葱丝 ， 姜丝炒出香味 ， 加扁豆丝 ， 大火炒 ， 加味精 ， 味极鲜 ， 食盐 ， 蚝油 ， 勾一点茨即可 。
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