稻谷长期的保存方法稻谷如何保存10年以上

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怎么保存稻谷可以保存10年以上呢

文章插图
将稻谷脱壳，煮成大米饭，过凉水散开，然后晒干，密封存储于干燥缸中。这样处理过的大米晶莹剔透，坚硬如铁，也不怕虫蛀，不遇潮湿，保存一百年都不变质，如果战乱之时，泡水就能食用。
稻谷怎样长期保存首先要将稻子用过筛或机器去杂的方法去除稻谷中杂质。然后快速将稻谷晾晒或烘干，去除水分。接着将稻谷分堆放入仓库中，利用秋季夜间冷凉和干燥的冷空气，让稻谷迅速降温至10度以下，最后用塑料薄膜将谷堆盖顶密封，将全仓密闭保存。
1、去杂
要长期保存稻谷，首先要将新收割的稻子用筛子过筛或机器去杂的方法，将稻谷中的糠灰、稗粒和瘪粒等杂质去除。这些杂质吸湿性强，会使粮堆缝隙减少，导致稻谷堆积时湿热聚集难散发，病菌害虫生长繁衍。
2、去除水分
稻谷去杂之后，应迅速将稻谷晾晒或者烘干，严格控制稻谷水分，让水分符合安全水分标准。稻谷的安全贮藏标准根据品种和季节略有差距，籼稻一般为15%、粳稻为14%、糯稻13% 。
3、低温低湿保存
稻谷最好的入库季节是在秋季，气温比较低，空气干燥。稻谷入库后要及时通风降温，利用秋季夜间较凉的冷空气，让粮堆温度降到10摄氏度以下。然后用塑料薄膜将谷堆盖顶密封，将全仓密闭，让稻谷保持在在低温低湿低氧的环境下贮藏。
稻谷如何保存1、稻谷储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。2、稻谷为大米，大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，营养成分和食用品质下降。3、贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。4、大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。
稻谷储存方法有哪些稻谷储存方法主要有常规储藏法和缺氧储藏法。
（1）常规储藏法：是指稻谷从入库到出库，在一个储藏周期（通常为1年）内，通过提高入库质量，加强粮情检查，根据季节变化采取适当的管理措施和防治虫害，基本上能够做到安全保管的储藏方式。
【稻谷长期的保存方法稻谷如何保存10年以上】（2）缺氧储藏法：缺氧储藏是利用某些惰性气体（如氮或二氧化碳）置换出粮堆内原有气体，从而达到抑制粮食生理活动、预防虫、霉目的的一种保管粮食的方法。

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