腐竹焯水的正确方法是冷水下锅慢火烧开，捞出用温水泡发，这样腐竹会有筋道，沒有硬心，漲发彻底，用热水会使腐竹处表发烂，内有硬心，用冷水会涨发不彻底，豆腥味很重，所从说要用温水泡发至沒有硬心为止，捞出备用，是做冷菜和炒菜的最佳选择 。

文章插图
腐竹焯水用热水还是冷水【腐竹焯水用热水还是冷水】备适量的腐竹放入碗中，倒入凉水浸泡2个小时，把腐竹泡软泡透，泡腐竹时，夏季和秋季用凉水...
2、
一直把腐竹泡成这种柔韧没有硬芯的状态，然后把腐竹清洗一遍，捞出挤干水分 。
3、
烧一些热水，锅底冒泡泡时下入腐竹，让腐竹在热水中烫20秒左右，这样能去除腐竹的豆腥味，锅...
4、
焯水后的腐竹控水捞到凉白开中，浸泡一会让腐竹冷却 。

• ts3380打印机无响应
• 黄芪泡水喝可以天天喝吗 黄芪泡水会不会拉肚子
• 梦到朋友杀人（梦到朋友杀人被抓)
• 黑人是进化不完全的人类吗 黑人到底算不算人类
• 黄鹤楼享天下江山第一楼美誉的原因 黄鹤楼在哪个省
• 西红柿?苗什么季节种合适几月份 露天西红柿几月份播种
• 女人32颗牙齿是娘娘命 女人32颗牙齿是富贵命
• 为了林徽因终身不娶的吗 金岳霖终身未娶是真的吗
• 黑海会员有什么用吗 海底捞黑海会员有什么待遇