首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜 。然后将豆角、土豆切条 。葱花和蒜切碎 。

文章插图
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买的一袋饼丝 。
【菜豆炒饼丝的家常做法】锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出 。
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再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜 。
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煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒 。
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翻炒均匀后加水 。
水烧开后放入饼丝 。
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等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀可以出锅了 。
注意事项
豆角用热花椒油炒一下可以去除豆腥味 。
豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透 。

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