莲藕要煮多久藕煮几分钟就可以吃

本文主要藕煮几分钟就可以吃，与莲藕要煮多久的信息，没关系，今天小编就为大家解答一下。
藕片煮多久几分钟能熟

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喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2至5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。
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藕片煮多长时间熟煮藕片需要多久1、煮藕片需要5分钟。
2、一般藕片煮断生以后就可以吃,所以煮5分钟即可捞出食用,如果想要食用口感更加软烂一点的,可以煮的时间久一点,然后还要看藕片的厚度,如果切得比较厚,煮的时间可以适当加长一些,而且藕片是可以生吃的,食用没有煮熟的藕片不会对身体造成什么影响。
藕煮几分钟就可以吃喜欢吃脆的连藕水开之后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的连藕水开之后要煮10分钟。熬汤的要切薄块，煮到它色调变紫，吃起来没有苦涩味。藕要买那类肥肥的，肉质地较为厚的，那样炖出去的藕才会较为粉、烂。
在100℃的开水中汆烫70秒就可以让全部的多酚氧化酶丧失功效，也就喊停了花青素向醌的变化全过程。
扩展资料：
1、一般人群均可食用。
2、对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。
3、对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。
4、由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。
【莲藕要煮多久藕煮几分钟就可以吃】参考资料来源：百度百科-藕

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