下奶鲫鱼花生汤怎么做

材料：鲫鱼两条每条半斤左右，豆腐一块花生100克葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。

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鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼+豆腐=补钙。
1、将鲫鱼收拾干净，控干水分，将盐均匀的抹在鱼的两面，加入适量料酒腌制十分钟。
2、将豆腐改刀切成三角形或者小方块，下入开水中并放入盐焯两分钟（豆腐不容易散开）后捞出备用。
3、将锅放置火上加热用生姜擦锅底，倒入适量底油烧至四成热时将鱼放入锅中。
4、两面成金黄色时加入葱，姜，蒜。
5、放入适量清水（没过鱼），加入花生。
6、大火烧开后放入豆腐块，少许盐，撇去浮沫并改成小火继续炖。
7、熬出白汤后，放入鸡精，白胡椒粉，关火，即可。
下奶鲫鱼花生汤怎么做
葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。
煎鱼。
向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。
油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。
之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右。
炖汤。向锅内倒入酌量的开水，水的多少建议比打算喝的汤量多一些，因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后，可视喜好加入30克通草，大火致沸腾，然后小火盖盖儿开始熬制。
4期间。熬制大约30分钟左右，开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎，越碎越好，之后再盖盖儿继续熬制30分钟，之后关火。
5起锅。
【下奶鲫鱼花生汤怎么做】准备一块高温消毒的纱布或者口罩布，找一个容器，用纱布作为过滤网，将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。