【怎样把捂的霉豆上的毛去掉】把捂的霉豆放在竹编上拿出来晒太阳毛就去掉了 。

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捂霉豆现在的人很少见,70年前龄段的生活中做的豆豉果,是种干粮菜 。把黄豆煮熟放凉叁入面粉比例1斤黄豆1斤面粉,拌均匀,放在竹编上拿干净的衣服捂的发霉发酵,再加入水,南瓜红辣椒调味料放进蒸锅里蒸熟,揉成小圆团晒干就是豆豉果 。
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