蒸荷包蛋的做法窍门蒸荷包蛋的做法

这次简单介绍蒸荷包蛋的做法窍门，以及蒸荷包蛋的做法的详情，跟着小编一起来看看吧。
蒸荷包蛋的做法窍门做法
1葱、蒜切细末猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀
2在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀
3将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟[1]
技巧
1注意盐、鸡精、酱油一定要少放，蒸后的食物会比较偏咸
2为了固定好蛋黄的位置可以在铺好的肉馅上压出凹陷
3这个菜也可以做成肉末蒸咸蛋，但要注意如果用咸蛋的话最好就不要在调味时加盐和鸡精了，不然蒸出来会很咸
4肉馅最好不要选用太瘦的，肥瘦肉馅的比例在1：3~1：4做出的肉末蒸蛋会比较好吃
肉蒸荷包蛋的做法大全步骤1

肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：1
猪肉剁成细末加入姜蒜末，酱油，耗油，盐，十三香等调味料腌制

步骤2

肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：2
再加入木耳拌匀，加入适量的清水调好肉末，至水份完全吸收

步骤3

肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：3
将鸡蛋打入碗中

步骤4

肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：4
锅中烧水，水开后，将蒸碗放入锅中

步骤5

肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：5
盖上碗盖，再盖上锅盖蒸八分钟

步骤6

肉末蒸荷包蛋_的做法步骤：6
蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可
荷包蛋做法

文章插图
荷包蛋的做法如下：
主料：鸡蛋3个。
辅料：葱花适量、酱油1汤勺、番茄酱2汤勺、盐适量。
步骤：
1、取三个小碗，加入半碗凉水。
2、每个小碗里磕入一个鸡蛋。
3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右。
【蒸荷包蛋的做法窍门蒸荷包蛋的做法】4、小葱切碎，番茄酱备好。
5、调好的料汁备用。
6、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破。
7、炒锅里放入番茄酱，在倒入1碗水，加入加油和一点盐，搅匀，开火。
8、放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下。
9、最后煮干汤汁，撒入葱花炒匀即可。
肉末蒸荷包蛋的做法肉末蒸荷包蛋的做法如下：
1、准备好食材。
2、猪肉先净剁碎，用生抽、盐、花生油、料酒、白糖、玉米淀粉调味。
3、热油锅，把瘦肉炒香。
4、瘦肉翻炒至熟，盛起。
5、鸡蛋打出，用少许盐调味。
6、鸡蛋搅拌均匀，加入少许温开水，调成蛋液。
7、锅内烧开热水，放上蛋液，开蒸。
8、蛋液蒸至大约10分钟后加入肉末，蒸至熟即可。

蒸荷包蛋的做法窍门 蒸荷包蛋的做法

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