干贝肉干的做法

文章插图
用料
鸡蛋 4个
干贝 15粒
青红豆 适量
玉米粒 适量
盐 1茶匙
蒸干贝的水 是鸡蛋的1.5倍
干香菇（泡发切丁） 1朵
做法步骤
步骤 1
干香菇一朵泡发，切小丁 。干贝洗净泡水2小时以上，泡干贝的水是鸡蛋的1.5倍 。烧一锅水，将干贝带泡发的水上锅蒸30分钟后拿出放凉 。
步骤 2
将鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋打散，加入蒸好放凉后的干贝水加盐搅拌均匀（干贝先别倒入）
步骤 3
干贝撕成丝，青红豆、玉米粒开水汆烫1分钟，香菇汆烫2分钟捞起备用 。
步骤 4
蛋液过筛再蒸，口感更细腻 。
步骤 5
烧一锅水，水滚，将准备好的蛋液盖上保鲜膜，放到蒸笼上蒸8分钟 。
步骤 6
【干贝肉干怎么做好吃】这时的蛋液基本成型，拿掉保鲜膜，撒上青红豆、玉米粒、香菇丁，干贝丝，上锅再蒸3分钟即可关火，焖3分钟即可食用 。

• 番茄与蜂蜜能一起吃吗 番茄和蜂蜜一起怎么做
• 正四棱锥和直四棱锥的区别
• 老年人肚子胀气怎么办
• 洪武大案开大人结局
• 怎样保护孩子的视力 让孩子远离近视竟然这么简单，99%的家长都不知道！
• hayya卡怎么申请
• 南华工贸职业技术学校是什么性质 南华工贸职业技术学校是什么性质的
• 公元前3100年的古埃及有多大
• 椰子肉吃多了会上火吗 吃椰子有哪些禁忌