更年期的女性由于雌激素水平下降 , 钙容易流失 , 因此 , 平时要注意补钙 , 那么 , 更年期补钙吃什么好?

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鸡蛋豆腐羹
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豆腐 , 鸡蛋 , 青菜 , 金针菇 , 胡萝卜丝各适量 。青菜、豆腐洗净切好 , 鸡蛋液打散;锅内加水烧开 , 将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入煮沸 , 再慢慢倒入鸡蛋液 , 最后放青菜 , 煮沸后放盐 , 熄火淋上香油 。
豆腐中含有大量的植物雌激素 , 可以弥补自身雌激素的不足 , 有利于钙的合成与吸收 , 而且豆腐本身也是一种含钙较多的食物 , 鸡蛋补充蛋白质 , 青菜等有大量的维生素 , 此食谱营养全面 , 促进吸收 。
海带排骨汤
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排骨400克 , 海带150克 , 姜、葱、料酒各适量 。排骨洗干净 , 锅中加水放排骨 , 加料酒煮3分钟 , 去掉浮沫 , 捞出清洗干净 。汤锅里注入适量清水 , 下入焯好水的排骨 , 加入切好的姜片 , 大火煮开再放海带 , 继续用小火煮至熟烂 , 调味 。
海带含有大量钙 , 碘等等营养 , 不仅可以为更年期女性提供较多的钙 , 还能有效清除体内的放射性元素 , 起到良好的排毒效果 , 而排骨含较多的含有的骨胶原蛋白 , 对骨骼的健康也有好处 。此汤补钙 , 益肾 , 滋阴 , 养血 , 润燥 。
肉末虾皮粥
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瘦猪肉10克 , 虾皮5克 , 大米25克 , 冬菇5克 , 白菜25克 , 葱花少量 。冬菇用水泡好切丁 , 瘦猪肉洗净切末 , 白菜洗净切碎;大米倒入锅中煮沸后 , 再放其他材料小火煮粥 , 熟后撒上葱花调味 。
虾皮不仅含钙量很高 , 可以为机体补充钙质 , 其中的虾青素 , 又叫超级维生素E , 是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂 , 可有效抗衰老 。此粥营养全面 , 提高免疫力 , 强力补钙 , 增加维生素 。
燕麦牛奶粥
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大米、牛奶、燕麦各适量 。将大米与燕麦洗干净 , 再一起放到锅里 , 加适量的清水 , 煮至熟烂后 , 再倒入牛奶 , 微微煮沸即成 。
牛奶不仅含钙多 , 而且其中的钙质是相对比较容易被人体吸收 , 是一种完美的补钙食品 , 而燕麦可以促进肠胃蠕动 , 加速排毒 , 且含有人体必须的氨基酸 , 与牛奶同食 , 大大增加了维生素A、D、钙等营养素的供给 。
【更年期补钙吃什么好 日常4种补钙菜】
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