香芋糖水怎么做

1. 香芋削皮切块，生姜拍扁

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2. 炒锅烧红后放油，放姜，炒几下，就闻到姜的香味
3. 放香芋炒香，大概2分钟，稍微有点焦就关火
【香芋糖水怎么做】4. 倒入汤锅里，加清水
5. 水开后继续大火煮5分钟，然后转中火10分钟左右
6. 芋头开始融化，就转大火放黄片糖
7. 糖完全融化后就可以关火了
香芋糖水怎么做
材料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆或者炼奶更加香浓，没有就不放了）
调料：白糖
【详细做法】
1.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。
2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不易熟
3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，最后放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。
4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分
5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，白糖倒入牛奶就可以了
香芋糖水怎么做
香芋去皮洗净，切小块电饭煲里面加入适量的水，水的高度是香芋的两倍大约二十分水开，查看香芋块是否有裂开，裂开依照下一步进行，没有再煮一会加入适量的白砂糖，搅拌融化。盛一碗待凉便可开吃。