酸菜土豆丝的做法

4种家常土豆丝的做法推荐土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。你想知道好吃的土豆丝是怎么做出来的吗?接下来我给你推荐的4种家常土豆丝的做法。
家常土豆丝——酸辣土豆丝

文章插图
土豆丝的材料
土豆，干辣椒，花椒，醋，盐，鸡精，食用油，酱油
土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝，放到清水中备用，防止变黑。
2、锅中加入食用油，等油热了以后放入干辣椒和花椒。
3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。
4、等到土豆丝快熟时，加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝，醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会，因为放醋是为了炒的土豆丝不变软，保持土豆丝脆脆的感觉)
5、翻炒几分钟就可以出锅了。
家常土豆丝——生炒土豆丝土豆丝的材料
主料：土豆(黄皮)250克，
调料：大葱3克，姜3克，盐1克，味精1克，醋2克
土豆丝的做法
1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝;
2.生姜也切成细丝;葱切葱花;
3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻;
4.加入少量清水，加盖焖一会儿;
5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。
土豆的营养分析
【酸菜土豆丝的做法】土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王” 。
在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
家常土豆丝——素炒土豆丝土豆丝的材料
土豆1个，胡萝卜1根，橄榄油，盐，醋，花椒，盐，糖，水淀粉
土豆丝的做法
1.将土豆去皮洗净切成细丝，放入水中加入少许醋浸泡一会儿
2.浸泡后用清水冲洗几次捞出备用
3.胡萝卜洗净切细丝备用
4.锅中倒少许油，油温3成热时放入花椒出香味后捞出花椒，然后放入胡萝卜丝翻炒
5.倒入土豆丝，加入少许盐，醋，一点点糖提鲜，大火翻炒半分钟
6.最后放入少许水淀粉勾芡即可出锅
家常土豆丝——酸菜炒土豆丝土豆丝的材料
酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油
土豆丝的做法
1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。
3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。
5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
酸菜土豆丝拉条子的做法步骤图，怎么做好吃用料
面粉克
水克
盐克
蒜 1瓣
姜适量
洋葱适量
生抽半勺
干辣椒四只
味精少许
土豆一只
酸菜少许
酸菜土豆丝拉条子的做法
面粉加盐，年不能太软，稍稍硬，加水揉至表面光滑！酸菜土豆丝拉条子的做法步骤1
这样子，然后擀开厚一些，切成一条一条的。酸菜土豆丝拉条子的做法步骤2
把一条一条得年搓细一层层醒在盆里，每一层都摸上清油，不用太多。用塑料盖起来。酸菜土豆丝拉条子的做法步骤3
土豆切丝土豆丝拉条子的做法步骤4
酸菜酸菜土豆丝拉条子的做法步骤5
其他配菜酸菜土豆丝拉条子的做法步骤6
加油加肉酸菜土豆丝拉条子的做法步骤7
炒干肉，加葱，洋葱，辣皮子，姜酸菜土豆丝拉条子的做法步骤8
炒香加土豆丝酸菜土豆丝拉条子的做法步骤9
加酸菜，多炒一会，加少许水，放蒜味精出锅。酸菜土豆丝拉条子的做法步骤10
拉面酸菜土豆丝拉条子的做法步骤11
下面捞出酸菜土豆丝拉条子的做法步骤12
加菜吃吧！酸菜土豆丝拉条子的做法步骤13
小贴士
酸菜土豆丝拉条子，新疆人的标配。如果出门在外最想念的还是这一盘拉条子！