蚕蛹怎么做? 蚕蛹的制作方法

本文简单介绍蚕蛹怎么做?,以及蚕蛹的制作方法的详情,跟着小编一起来看看吧 。
蚕蛹怎么做?一般人群均可食用 。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者 。买回先洗,洗净后用食用盐腌制十分钟 。然后用油炸,一般两分钟左右就可以了,不要炸的火太大,太焦就不鲜了 。另:开边蚕蛹的做法:
主料:蚕蛹300克开边蚕蛹
调料:色拉油多一些(炸蚕蛹用)辣椒油30克 葱段2段 葱花20克 生姜片2片 生姜末5克 花椒粉5克 精盐根据口味放 芝麻1大勺 辣椒丝1大勺 干淀粉20~30克
制作方法:
1、将洗好的蚕蛹放入清水中加少许盐和葱段姜片大火烧开,小火煮10分钟
2、将煮好的蚕蛹捞出控一下水,用剪刀将蚕蛹竖着剪成两半,并去掉里面一块黑色的赃物
3、将剪好的蚕蛹放入盆中倒入干淀粉搅拌匀,将蚕蛹粘上干淀粉,然后抖掉多余的干淀粉备用;4、将净锅倒入色拉油烧至油热,程度就是放一个蚕蛹试一下,起密集的小泡泡就是合适的油温;5、将蚕蛹炸至皮酥就可以了,里面不要太酥;6、另备一锅烧热放入辣椒油然后放入姜末和辣椒丝,然后倒入炸好的蚕蛹不停地翻炒1分钟;7、撒上花椒粉精盐芝麻和葱花炒匀即可.
大蛹怎么做好吃干煸
原料:新鲜蛹,葱花,姜末,蒜末,少许胡萝卜末,椒盐,辣椒油 制作方法:将蛹煮熟,但不要太过 。然后竖着从中间剪开成两半,去掉中间的黑芯,稍加些盐,料酒,干淀粉腌一会,锅中下油,约4成热将蛹下锅,用筷子打散,避免粘连,小火炸透,但不要太酥 。捞出沥干油 。锅中留少许辣椒油,下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分,下蛹翻炒,离火撒椒盐(超市有味好美的椒盐),回火上翻炒均匀即可 。风味:味道香酥,咸鲜 。可佐酒 。一、原料: 1.主料:鲜蛹200 克 。2.调料:盐水,素油 。二、制法: 1.将蛹洗净,放入盐水锅内煮段时间,捞出沥水 。2.油锅烧至四成热,放入蛹炸至金黄色酥脆,捞出装盘 。按:蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素、矿物质 。脂肪中以不饱和脂肪酸为主,是高蛋白营养品 。具有补气养血、强腰壮肾、宣肺润肠的功效 。常食油炸蛹既可为人体提供丰富的营养成分,又可消除疲劳,治疗多种心血管病、慢性肝炎、肾炎等病症 。
蚕蛹煮多长时间能熟

蚕蛹怎么做? 蚕蛹的制作方法

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今天我们就来讨论一下,蚕蛹煮多长时间才能完全杀灭细菌?
下面我们来具体说一下这个事情 。
盐水煮蚕蛹的制作方法非常简单,但是味道一点都不差哦,蚕蛹的鲜嫩口感和丰厚滋味,令人回味无穷,在现在冬天的季节大家可以做一做这道盐水煮蚕蛹来吃哦 。
原料:蚕蛹500克、盐、葱、姜适量、八角1个 。
1、将新鲜的蚕蛹清洗干净后用沸水煮15分钟后捞出;
2、将加工处理过的蚕蛹再次放入锅中,倒入适量清水没过蚕蛹,把葱、姜和八角倒入,用大火煮开;
3、蚕蛹煮开后撒盐,倒入料酒,继续煮5分钟即可出锅;
4、将煮好的蛹捞出浸泡在卤水中,随吃随取,可冷藏保鲜 。
小贴士:
如果喜欢吃嫩一点的蚕蛹,在蚕蛹煮开时即可关火,如果喜欢喜欢肉质紧致有嚼劲的蚕蛹,就可以按照喜好多煮一会儿啦,但是千万不要煮老了哦 。另一点就是在盐的用量上只要比平常做菜多一点即可 。
盐水煮蚕蛹是最大的营养就要数蚕蛹中的高蛋白了,蚕蛹中的蛋白质含量十分高,而且蚕蛹的蛋白质中含有丰富种类的氨基酸,对强健体质,改善人体状况有很好的效果,老人、病人或者是身体比较虚弱乏力之人可以经常吃蚕蛹,会有较好保健效果 。而且蚕蛹中存在大量多类型维生素,其中维生素A和胡萝卜素可以明目,维生素D可以促进钙的吸收 。蚕蛹还有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素,可以调节人体循环和新陈代谢 。经常食用蚕蛹还可以增强记忆力和思维能力 。
【蚕蛹怎么做? 蚕蛹的制作方法】