1、干的海毛菜用水洗2遍就可以了，里边有贝壳杂质不用洗干净
【乳山海毛菜冻做法】
文章插图
2、两层纱布，把海毛菜捞出来放进纱布
3、用棉绳扎紧
4、电高压锅放水，把刚才扎好的海毛菜放进去，之所以用两层纱布，熬煮的过程中不会有杂质出来，比较干净
5、电高压锅90分钟，然后保温30分钟，因为海毛菜必须要把胶质熬出来才能凝固比较好，试了60出来凝固比较软，90分钟比较好
6、把熬出来的汁倒出来，放凉以后冰箱冷藏
7、第二锅放1000克水煮60分钟焖30分钟，第二锅比第一锅还要浓稠
8、冷藏3个小时以上拿出来可以吃了
9、配菜黄瓜香菜，调料是蒜泥生抽醋芝麻酱，可以根据个人喜好来搭配
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