长蘑菇（Agaricus longistipes）是蘑菇科真菌 。
文章插图
中文名: 长柄蘑菇
拉丁学名: Agaricus longistipes
科: 蘑菇科（Agaricaceae）
特有种: 否
长蘑菇是啥
长蘑菇有金针菇和白玉菇等等
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材 。
【长蘑菇是啥】白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用 。
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