健脾祛湿四神汤的配方

四神汤标准配方比例与功效有哪些？四神汤标准秘方占比为1:1:1：1，每一份的量为20g 。

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传统式的四神汤是以莲籽、淮山药、伏苓、薏苡仁构成，一部分商家会以淮山药、莲籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中药材。
【健脾祛湿四神汤的配方】因为四神汤有很多木薯淀粉，若独立烧煮，口味较涩，因此一般会配搭一些高蛋白的食物来提升滑嫩感，除开普遍的猪小肠、猪小肚外，也是有以瘦猪肉来配搭，可健脾胃固胃、提升精力。
功效：“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。
扩展资料
这个汤的配方与清朝乾隆皇帝有关。相传当年乾隆奔波劳累、疲倦不堪，御医就用了四味中药调理好了皇帝的脾胃，乾隆御赐这款汤为“四臣汤”，后来被误称为“四神汤” 。
淮山、云苓、莲子、芡实都是街坊常用的汤料，能起到健脾益肾、祛湿止泻的作用。芡实又叫鸡头米，为“水八仙”之一，一碗用鲜芡实做的汤水是老苏州人在金秋季节的时令美食。
而在广东，我们一般只能用干芡实来补脾固涩。中医养生讲究“秋收冬藏”，冬季万物潜藏，我们身体也要顺时而为、潜藏固涩，所以用莲子、芡实收敛。而冬季寒冷，进补是不变的主题，但进补前需先调理好脾胃，可以尝试这款将平补的“四神汤”与温补五脏的乳鸽搭配而成的汤水。
由于莲子、芡实、淮山均有收敛的作用，便秘腹胀者需减量食用，可加一块行气、去腥的陈皮。
人民网-健脾养胃推荐四神乳鸽汤
-四神汤
四神汤标准配方和功效1、四神汤标准配方比例：猪小肠250g,薏仁30g,莲子30g(或党参),芡实20g,茯苓10g,盐5g,面粉100g,米酒15ml 。

2、四神汤的功效与作用：四神汤能调节血压和血脂：四神汤能为人体提供多种营养,可以健脾,同时也能清理人体内的胆固醇。四神汤能调节神经：四神汤起到调节神经和滋养心神的重要作用。四神汤能治疗关节痛：四神汤中有大量的碳水化合物,这种物质特别容易被人体吸收,能让人们因气虚脾虚引起的关节痛和神经性疼痛与腰痛等症状明显减轻。
四神汤的食材““美颜四神汤”是一款中医食疗汤谱，适合四季食用咸鲜味美的美颜滋补汤。四种食材汇集一起后互相补遗，有美白肌肤、减皱淡斑的功效，还能健脾胃、去湿气、润肺降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。”

用料
主料：排骨200克（前排）、薏米25克、芡实25克
辅料：葱2根、姜2片、胡椒粉少许、盐少许、淮山25克、茯芩25克

做法
1.材料备好。
2.将薏米、芡实、茯芩和淮山洗净，提前浸泡3小时。
3.排骨先焯水：将排骨放入养生壶里，注入1000ml左右清水，插上电源，打开开关，选择1的“烧水”功能，烧开后将排骨取出，洗干净表面的浮沫，这样熬出来的汤色清澈。
4.焯过水的排骨，浸泡好薏米、芡实、茯芩和淮山，姜切片，葱白切段，葱叶切花备好。
5.洗净的养和壶放入排骨、薏米、芡实、茯芩、淮山、姜片和葱白，注入1200ml左右清水。
6.盖上盖子，选择4的“药膳”功能。
7.定时2小时，汤煮沸后功率调为100，慢慢熬煮，这时我们可以离开做其它事情。
8.2小时后，养生壶嘀一声响，放入葱花、胡椒粉和盐搅匀即可食用。

烹饪技巧

1、排骨炖汤最好用前排，鲜甜而嫩滑。
2、放葱白进去煮汤，汤的味道更有层次。
3、用养生壶炖煮汤很方面，可以定时和随意调节火候，不用去理会，煮好了就可以开吃拉。
天热多喝汤养人，这汤清淡又好喝，清热解暑，祛湿健脾，安神助眠四神排骨汤

这几天持续高温状态，我跟很多人一样胃口差了，高温天气稍微动一下，浑身大汗，这样的天气之下，我经常煲汤，我比家人更爱喝汤，食材的全部营养都会融化在汤水里。在夏天，出汗多，要多补充水分，营养汤水既可以补充水分，还可以滋养身体。

我的同事介绍我煲四神汤，我听这个名字很新鲜，我挺好奇为什么叫四神汤，四神汤有什么材料。她说四神汤是中医里著名的健脾配方，四神汤有茯苓、淮山、莲子、茨实或者薏米，用这四种食材煲的汤水就叫四神汤，四神汤能健脾祛湿和美容养颜。四神汤有一段故事。据说乾隆皇帝去江南，有四个爱臣日夜操劳，相继病倒了。乾隆皇帝张榜寻找能医治四位臣子的能人，有一个僧人开了用莲子、淮山、茨实和茯苓炖猪肚，四位臣子服药后痊愈了。流传到现在，很多人不知道四神汤的由来，把四臣叫成了四神汤。

不要以为四神汤就是药，用莲子、淮山、茨实、茯苓和薏米煲出来的汤水只有鲜甜味道，没有一丁点药味。四神汤的食材都是很普通的，在我这里，超市、煲汤料店或者药房都能买到。如果家里有孕妇，煲这汤千万别放薏米。

【材料】排骨 250克，茯苓 30克，淮山30克，茨实 30克，薏米 30克，莲子 50克，

姜 2片，无花果 5颗，盐 3克。

【做法】

1 用来煲汤的食材，用排骨煲这汤，煲好以后捞起排骨，既有汤水喝又有排骨这道肉菜。莲子有滋养补虚和宁心安神，淮山能健脾益胃和促进消化。

2 排骨和冷水一起煮一下，排骨焯水能去油腻。

3 把莲子、淮山、茨实、薏米、茯苓洗净，把这些食材和排骨一起放进汤锅，放几片姜。

4 这款汤放几颗无花果会更滋润，把无花果和清水一起放入汤锅。

5 煲汤都要大火烧开，再转成中小火煲90分钟，煲汤不要太长时间，以防嘌呤高了。

6 把所有食材煲出味道，放盐调味即可。

【温馨提示】

1 再重复一遍有孕妇不要放薏米。

2 这款汤水放蜜枣或者无花果，汤水喝起来清甜又滋润。