汆丸子用玉米淀粉
文章插图
主料：五花肉200克、香菇(干)200克、木薯粉200克、胡萝卜1小根、玉米淀粉适量
调料：花椒粉2勺、味事达2汤匙、盐适量
做法步骤：
1、香菇提前用温水泡开 ， 剁成丁胡萝卜削皮 ， 也是切成丁与肉沫、一包薯粉(200克) ， 加两勺半盐、两汤匙味事达、撒点花椒粉 ， 玉米淀粉适量 ， 加点水(不能太多)和匀
2、觉得五花肉有点腻(后来做这个就选了纯瘦肉 ， 另外我是在超市买的肉沫 ， 所以此处未写剁肉（过程薯粉不要放太多 ， 做出来会跟素丸子似的）
3、将和好的材料揉成丸子状
【生汆丸子用什么淀粉】4、锅里水放多些 ， 因为要蒸20-30分左右 ， 怕水烧干了 ， 大火蒸其实20分钟就差不多了 ， 就可以出锅了
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