金针菇三鲜汤的做法

金针菇炖汤和什么搭配好香菇，金针菇和青菜，瘦肉一起，做三鲜汤或是金针菇肉汤，做法简单，将水烧开，放入香菇，肉丝，青菜，加上调料，熟了即可食用，食用起来口味清谈，促进胃口。【金针菇三鲜汤的做法】

文章插图

工具/原料

more

金针根 (一根)枸杞 (少许)鸭肉 (若干)盐、料酒、醋少许

方法/步骤

1/6分步阅读

准备若干鸭肉，将其拿出来解冻切成小块，清洗干净备用；打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴、醋，水开之后放入鸭肉焯一阵。

查看剩余1张图

2/6

将焯一会的鸭肉捞出，放入装有冷水的盘中清洗一两遍，去除鸭肉浮沫，沥干备用。

3/6

准备一根金针根，将其过水仔细清洗干净，上面可能有沙土吸附，所以要多清洗几遍；同时准备若干枸杞，将枸杞过水清洗一下。

查看剩余1张图

4/6

这些食材都准备好了之后，将其放入高压锅内胆中。

5/6

加入少许盐巴、料酒、醋等，然后加入适量的水。

6/6

开启煲汤模式，大概45分钟后将其打开，舀出少许试试味道，合适后即可关火装盘。

注意事项

金针根要多清洗几遍，毕竟外层可能吸附砂土。
三鲜汤是哪三鲜正宗三鲜汤的三鲜是海参、鱿鱼和笋干。
三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。
三鲜汤其营养价值高，做法简单，是很常见的一道家常菜。随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成为了一种概称。