干花甲肉要怎么做才好吃

材料：干花甲150克，茄子100克

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调料：生姜10克，红椒1只。花生油20克，盐10克，味精12克，白糖3克，绍酒5克，麻油5克。
做法：
1、鲜茄去皮切圆块，姜切丝，红椒切条。
2、烧锅下油，放入姜丝，花甲，攒入绍酒炒片刻。
3、加入清汤，鲜茄煮8分钟后，再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟，淋入麻油倒入汤窝内即成。
干花甲肉要怎么做才好吃
主料：花甲肉干300克。
调料：芝麻25克、孜然2克、辣椒 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克。
做法：
1、蛤蜊取肉洗净入盘，干辣椒切段，葱白切粒
2、锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用
3、锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、花甲肉、盐炒
4、加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟
5、放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
干花甲肉要怎么做才好吃
干花甲肉好吃的做法如下:
材料：花甲，姜丝，葱段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣酱，料酒，盐，味精，香菜（按个人喜好哈）
1 ，花甲买回来以后泡水里，放一点盐（这样有利于吐沙）泡半小时，小搓冲洗一下。
2 ，锅里放水，把洗干净的花甲放进锅里，大火烧开，花甲就会一个个打开了，打开以后就单独盛起来，煮花甲的水不要倒掉，另外用盆装起来。
3 ，干净的锅烧热，放油，油七成热，把姜丝，葱段，蒜末，辣椒，花椒，豆瓣酱放进去炒香，然后将刚刚煮花甲的水（过滤过）倒进去，大火烧开。
4 ，烧开以后把花甲放进去煮，倒料酒，烧一会就好， 5分钟我真的不记得多少时间了，你们看着办啊...
5 ，按个人喜好调味，加盐加味精，把香菜放进去（不喜欢的可以不放）
【干花甲肉要怎么做才好吃】6 ，盛起可以吃了。