现在正是吃菱角的时候，菱角大量上市，很多人买回来菱角不知道怎么吃，那么菱角是生吃好还吃熟吃好?菱角是酸性还是碱性？

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菱角生吃还是熟吃
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菱角熟吃好 。

菱角的生长环境是淡水湖泊，从开花结果开始菱角就一直身处水下，深受环境的影响，淡水湖泊中含有很多的寄生虫和菌类，因此，这菱角有很大的可能被污染，在其体内带有寄生虫卵或活体，生吃可能会被感染 。

菱角是酸性还是碱性
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菱角是碱性食物 。

菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。

吃菱角有什么好处
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补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效 。

减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品 。

缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病 。
【菱角生吃还是熟吃 菱角是酸性还是碱性】

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