食材:
【梭边鱼配菜家常做法】
文章插图
梭边鱼 400g 、 姜丝 3个 、 蒜末 5瓣 、 葱 少许 、 尖椒 3根 、 生抽 、 料酒 、 盐 、 鸡精 、 豆瓣酱 、 耗油 。
烹饪步骤
步骤1/
姜丝 ， 蒜末放鱼肚里 ， 料酒 ， 盐 ， 胡椒粉摸鱼皮 ， 腌制15分钟 。
步骤2/
少许油 ， 鱼肚里的姜丝蒜末弄出来 ， 腌制碗里的料倒进锅里 ， 煎成金黄 。
步骤3/
起锅后 ， 放盘里 。送进微波炉加热13分钟
步骤4/
少许油 ， 豆瓣酱 ， 尖椒颗粒 ， 蒜末 ， 姜丝 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 。炒出香味 ， 加热水 ， 熬制5分钟 。
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