腊肠中可放吉士粉吗

当然可以,吉士粉是上色,增香的调味品 。这个是随你个人的喜好,在灌香肠的地方,你可以让他加任何你喜欢加的调味,比如我喜吃辣,就多放炒好的辣椒面 。

腊肠中可放吉士粉吗

文章插图
腊肠中可放吉士粉吗
可以的,但是需要放少量的,吉士粉是一种香料粉 。浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味,系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成
腊肠中可放吉士粉吗
可放 。
用料
猪肉 3500克
盐 75克
高度白酒 60克
糖 20克
五香粉 3勺
辣椒粉 25克
黑胡椒粉 3勺
粗辣椒面 3勺
花椒粉 30克
大蒜蓉 4勺
生姜粉 2勺
肠衣 2包
做法步骤
步骤 1
切片,方便腌入味
步骤 2
把所有的调料放进去
步骤 3
肠衣按说明书洗好泡好
步骤 4
把肠衣全部穿到灌肠器上,末尾打个结,然后慢慢开始灌香肠啦,注意,避免爆开,边灌边适当的扎气孔 。
步骤 5
【腊肠中可放吉士粉吗】最后可以用80-90度热水冲一下(也可以不用),挂在阳台风干 。天气好七天就可以开始吃了,不用风的太干,不然很柴咬不动 。