醋和小苏打的化学反应是什么？小苏打和醋会发生什么反应

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醋和小苏打的化学反应是什么？

文章插图
小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O 。
碳酸氢钠溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

扩展资料：
小苏打有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。
单盐分为：正盐、酸式盐、碱式盐，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
【醋和小苏打的化学反应是什么？小苏打和醋会发生什么反应】参考资料：——碳酸氢钠
小苏打和醋的化学反应是什么？很多学生都有学习过化学，并且都知道很多物质都会跟其他物质发生化学反应，从而产生新的物质。这个反应过程，会出现一些相应的反应现象。那么小苏打和醋的化学反应是什么呢？

1、小苏打与白醋混合后的现象：发生了剧烈的化学反应，产生了很多无色气泡，像火山喷发一样。

2、小苏打即碳酸氢钠，醋的主要成分是乙酸。碳酸氢钠与乙酸反应方程式：CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+CO2+H2O 。

3、碳酸氢钠溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

以上就是给各位带来的关于小苏打和醋的化学反应是什么的全部内容了。
小苏打和白醋混合后会产生什么现象？小苏打与白醋混合之后会产生大量的二氧化碳，有气泡产生，烧杯外壁的温度比原来低。小苏打是碳酸氢钠，与醋混合后，二者会剧烈反应，产生大量的二氧化碳。小苏打溶液为碱性，白醋溶液为酸性，两者混合后有气泡产生。方程式：NaHCO3+CH3COOH=CH3COONa+H2O+CO2↑
白醋的主要成分是醋酸，是一种酸性物质，而小苏打的主要化学物质为碳酸氢钠，是一种白色的细小晶体，在水中可溶解，是一种碱性物质。若是将白醋和小苏打一起倒入盆中，会使两者发生反应，产生许多气泡，像火山爆发突如其来，也就是化学反应。

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