步骤1、取适量买来的干瑶柱，清洗干净，备用，要根据汤量放瑶柱，不能太少 。

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步骤2、将买来的猪骨头清洗干净，在锅里放入适量的水，待水烧开后， 放入猪骨头，再次煮开，去掉血沫，然后捞出来，滤干水分 。
步骤3、将白萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，备用，要注意白萝卜，不要切太小块，不然很容易煲烂 。
【干瑶柱的正确炖法和吃法】步骤4、将白萝卜和瑶柱都放入汤锅中，然后往汤锅里加入适量的水 。
步骤5、然后再加滤干水分的猪骨头加入有萝卜和瑶柱的汤锅中，然后开大火煲汤 。
步骤6、大火将汤烧开以后，转小火慢煲一个半小时，然后就可以熄火，出锅食用 。

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