一、猪肚白果鸡汤

文章插图
【猪肚炖汤有几种】主要成份:猪肚 , 红枣 , 鸡肉 , 白果 , 枸杞 , 姜 , 料酒 , 盐 , 胡椒粉 。
做法:1、用生粉、粗盐把猪肚表面的粘液擦洗干净 , 接着放入沸水中煮几分钟 , 捞起来洗干净后切块 。鸡肉也洗干净切块 。
2、把鸡块和猪肚加水煮汤 , 同时加入红枣 , 枸杞 , 姜片 , 胡椒粉 , 料酒 。
煮沸 , 然后转到低火 , 煮2 小时加入盐调味就可以了 。
二、猪肚白术汤
材料:猪肚 , 煨姜 , 白术 , 胡椒 , 盐 。
做法:1、把猪肚洗净 , 用沸水焯好 。
2、将所有材料放入猪肚中 , 把口缝合 , 用针刺在猪肚上扎几个洞 。
3、在锅里加水后放入猪肚 , 大火煮沸后用小火炖2个小时 , 放入盐调味就可以了 。
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