柑橘具有化痰、消肿、止痛、解渴等功效 。要说柑橘的营养价值那可是很多的 ， 柑橘还含有丰富的维生素C ， 还具有美容的作用 ， 那么柑橘可以煮着吃吗？
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柑橘可以煮着吃吗
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柑橘可以煮 ， 一般人吃过多橘子很容易上火 ， 出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状 。
脾胃虚寒、体质较弱的人吃太多橘子 ， 则容易导致腹泻 。而橘子经过煮熟后 ， 橘皮中的维生素、挥发油会渗透带橘子里去 ， 这样既不必担心吃了会腹泻 ， 还可以达到养生的效果 。
柑橘有什么营养价值
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1、每百克橘子果肉中 ， 含蛋白质0.9克 ， 脂肪0.1克 ， 碳水化合物12.8克 ， 粗纤维0.4克 ， 钙56毫克 ， 磷15毫克 ， 铁0.2毫克 ， 胡萝卜素0.55毫克 ， 维生素B含量0.08毫克 ， 维生素B2含量0.3毫克 ， 烟酸0.3毫克 ， 维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质 。
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶 ， 可以促进通便 ， 并且可以降低胆固醇 。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉 ， 故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品 。
4、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料 ， 可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖 ， 还可以制成果汁、果酒等饮料 。
5、加工过程中 ， 可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油 ， 橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料 。
6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药 。橘子皮 ， 又称陈皮 ， 是重要药物之一 。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补 ， 同泻药则泻 ， 同升药则升 ， 同降药则降” 。
橘子不能和什么一起吃
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【柑橘可以煮着吃吗 柑橘有什么营养价值】1、橘子不能和鳗鱼一起吃：橘子和鳗鱼是相克食物 ， 二者同食会中毒 ， 所以一定不要一起吃 。
2、橘子不能和兔肉一起吃：橘子性温 ， 兔肉性冷 ， 二者同食会引起腹泻、腹痛等肠胃不适现象 。
3、橘子不能和蟹类一起吃：橘子内含大量果酸 ， 蟹类含有大量蛋白质 ， 二者同食会使蟹肉中的蛋白质凝固 ， 影响蛋白质的吸收 。
4、橘子不能和肝脏一起吃：橘子内含大量的维生素C ， 肝脏内含大量的铜、铁元素 ， 二者同食会使橘子中的维生素C氧化 ， 失去营养价值 。
什么时间最适合吃橘子
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1、饭前或空腹时不宜食用 。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶 ， 因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固 ， 影响消化吸收 。
2、不宜多吃 ， 吃完应及时刷牙漱口 ， 以免对口腔牙齿有害 。
3、肠胃功能欠佳者 ， 吃太多橘子 ， 容易发生胃粪石的困扰 。
4、含热量较多 ， 若一次食用过多 ， 就会“上火” ， 从而促发口腔炎 ， 牙周炎等症 。
5、过多食用柑橘类水果会引起“橘子病” ， 出现、皮肤变黄的等症状 。橘子富含维生素C与柠檬酸 ， 前者具有美容作用 ， 后者则具有消除疲劳的作用 。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去 ， 除维生素C外 ， 还可摄取膳食纤维——果胶 ， 它可以促进通便 ， 并且可以降低胆固醇 。