烹饪的意思为做饭做菜,:烧煮食物 。读作烹peng第一声,韵母eng为后鼻音饪ren第四声,声母r为翘舌音,en为前鼻音 。饪还可组词为调饪、饪熟等 。
【烹饪的读音】

文章插图
烹饪的读音
pengren
饪ren
饪(拼音:rèn),汉字,可做动词,意为做饭做菜 。
基本解释
煮熟食物 烹~ 。
康熙字典
〔古文〕??《唐韵》如甚切《集韵》《韵会》《正韵》忍甚切,??音荏 。《玉篇》大熟也 。《扬子·方言》徐扬之闲曰饪 。《论语》失饪,不食 。《释常谈》过熟谓之失饪 。
烹饪的读音
pēng rèn
烹,普通话读音为pēng 。烹的基本含义为烧煮,如烹炮(烹调的手艺)烹的引申含义为一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出,如烹对虾 。
在现代汉语中,“烹”还有浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)的含义,如烹茶 。
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