猴头菇是中国传统的名贵菜肴 ， 肉嫩、味香、鲜美可口 ， 有“素中荤”之称 ， 用猴头菇煲鸭汤就是一道不错的菜肴 。

文章插图

食材
1
主料：猴头菇48g

其它食材：江鸭478g、鸡粉、盐、清水适量


做法步骤
2
1.将猴头菇冲洗干净 。

2.倒入开水浸泡15分钟 。

3.将江鸭洗净 ， 切块 。

4.放入汤锅中 。

5.加入适量的清水 。

6.大火煮滚 。

7.将煮滚的水倒掉 。

8.用清水清洗两次 ， 去杂质 。

9.一次性注满适量的清水 。

10.放入浸泡好的猴头菇 。

11.大火煮滚 。

12.倒入电炖锅 ， 通电 。

13.煲一个半小时左右 ， 断电 。

14.加入适量的鸡粉 。

15.加入适量的食盐 ， 拌匀调味 。

16.捞起沥干的猴头菇 ， 切片 。


功效
3
利五脏、助消化、滋补身体


成果图
4
【猴头菇江鸭汤】

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