步骤/方式1
文章插图
鲐鲅鱼洗净 ， 切段
步骤/方式2
起锅烧油 ， 放花椒 ， 八角炒香
步骤/方式3
加豆瓣酱
步骤/方式4
加葱姜蒜炒香
步骤/方式5
加清水
步骤/方式6
放鱼 ， 加料酒 ， 盐 ， 大火烧开后小火慢慢炖煮20分钟 。
步骤/方式7
【鲐鲅鱼的家常做法】收汁后完成
鲐鲅鱼的家常做法
步骤/方式1
鲅鱼先用姜沫儿 ， 花椒和料酒腌制一下 。若您感觉买的鲅鱼太腥的话 ， 那就多放些这些食材吧！一般至少需要腌制2小时左右哦！
步骤/方式2
葱姜切片或段备用 。然后热锅凉油翻炒几下 ， 这儿稍微炒出来香味儿即可！
步骤/方式3
紧接着倒入腌制好的鱼
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