羊肉菠菜的家常做法

食材用料

文章插图
羊肉片适量?，菠菜适量?，葱丝适量?，姜丝适量?，盐适量?，香油适量?，海鲜酱油适量?
做法
1/4菠菜洗净，切段。
2/4锅内冷水烧开，下入羊肉片，焯去血沫，变色立即盛出，否则羊肉片会变老。
3/4锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。
【羊肉菠菜的家常做法】4/4水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油
羊肉菠菜的家常做法
主料
羊肉适量，菠菜150克
大蒜3瓣，香菜10克
食盐0.3克，苹果醋5克
鸡精小许，香油小许
辅料
胡萝卜小许
做法步骤
1、大块羊肉，冷水下锅，焯水。
2、开锅后捞出，冷水冲洗浮末，放电压力锅内，煮35分钟。
3、凉透的熟羊肉，把油弄出来扔掉。
4、拿一块羊肉，撕成条。
5、菠菜洗净，撕成段。
6、胡萝卜切丝，冷水下锅。
7、水开，放菠菜。
8、开锅即可捞出蔬菜。过冷水，撰干水分。
9、羊肉倒锅里，煮开。捞出羊肉沥干水分。
10、香菜和大蒜洗净切末，所有食材放入容器中
11、放食盐、鸡精、苹果醋、香油，搅拌均匀。装盘。