小伙伴们,你们好,假如你对香蕉催熟方法22种,与土方法催熟香蕉不是很了解,今天小编给大家科普一下具体的知识 。
香蕉催熟方法22种

文章插图
香蕉香甜可口,果肉厚实 。大多数人都喜欢吃,但在市场上买香蕉时,有些香蕉根本没有熟,表皮还是绿色的 。那么如何催熟生香蕉呢?
生香蕉怎么催熟?
香蕉催熟法1:苹果催熟法
将2-3个成熟的苹果(或1个成熟的木瓜)加入纸箱或塑料袋中的香蕉中,密封在塑料袋中 。它们可以在室温下2/3天内成熟(不要放在有空调的房间里) 。香蕉皮微黄,肉质香甜可口 。静置,第二个晚上过去了,香蕉的颜色没有变黄,但是香蕉很软,灰常甜 。
香蕉催熟法2:大米催熟法
香蕉粉用塑料袋包装(不封口),放入米饭容器中,2/3天即可催熟,略带米饭香味 。或者把青香蕉和大米一起放在保鲜袋里,用纸巾把香蕉头包起来密封 。
香蕉催熟法三:香蕉皮催熟法 。
在水果泡沫盒里,放一些黄色成熟的香蕉或者芭蕉里的成品黄色香蕉皮,密封在一起,常温放置,2/3天成熟 。如绿色水果(香蕉、木瓜、西红柿、荔枝、蛋类水果、芒果、柿子等 。)放在太阳下晒几分钟,上面的方法会加速成熟 。
香蕉催熟方法4:化学催熟
有条件的话可以买乙烯利用在家里的香蕉上 。香蕉容易成熟 。专家还证明乙烯利可以使用,对人体无害 。
香蕉催熟最快方法香蕉催熟最快方法如下:封袋法、烤箱加热法、大米埋藏法、香蕉皮催熟法、水果催熟法
1、封袋法
将香蕉放入袋中 。香蕉会释放乙烯气体,这是一种促进果实成熟的植物激素[1] 。将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度,促进香蕉成熟 。
2、 烤箱加热法
使用此法来烹制温热、胶黏的香蕉 。烤制香蕉会让它变得湿润多水、甜蜜,并呈棕褐色 。该法是烹制香蕉面包和其他焙烤食品的绝佳方法 。如果你想食用温热胶黏的香蕉,使用此法催熟它也未尝不可 。
3、大米埋藏法
打开米缸把香蕉放到大米里埋起来,只需要埋住香蕉蒂就行了,然后把盖子盖上 。为什么把香蕉埋在大米里能催熟呢,因为香蕉会释放一种叫乙烯的气体,会令自己熟得更快,当埋在大米这种不透风的环境里,能让乙烯更快的催熟香蕉 。
4、香蕉皮催熟法
绿色的香蕉可以使用成熟的香蕉皮帮助催熟,在催熟过程中,可以用平时吃香蕉剥去的外皮放在水果泡沫箱中,然后放入绿色的香蕉,常温密封几天之后香蕉就会从绿色变成黄色,完全熟透即可进食 。
5、水果催熟法
在装有香蕉的塑料袋中加入苹果、梨、杏子、鳄梨等其他水果,密封起来保存几天,也可以催熟香蕉 。
香蕉催熟的方法香蕉催熟的方法有:
1、熏烟法
把果段叠放在缸中,在缸内留出的空隙部分点燃8-4枝线香,缸口用麻袋盖严 。经两、三天后取出,再晾两、三天,果肉变软后即可食用 。
2、化学法
用乙烯利药液喷洒或浸沾后堆放几天,也可达到催熟的目的 。药液的浓度,随气温而异,当气温17- 19c时,用2000-4000ppm;在20-25℃时,用1500-2000ppm;在25c以上时,用700-1000ppm 。
3、家庭催熟香蕉的方法
以上讲的生产的催熟方法,如果我们家庭个人买了不太成熟的香蕉,就可以把香蕉和已经成熟的苹果等食物放在一起,用袋子扎紧,成熟的苹果会散发出一种物质,这种物质会让香蕉很快的成熟,这是一种最环保业最干净的催熟方法了 。
运输香蕉注意事项
供内销的香蕉,多用竹篓装运,外销香蕉,要用木箱装运,每箱装30斤 。装箱前,先将果串分级,待果串切口干后,用纸包好装箱,箱内填a刨花或纸屑,加盖钉牢,捆扎后即可外运 。
【土方法催熟香蕉 香蕉催熟方法22种】贮适时,要求低温通气,以延迟后熟,保持12- 1℃的温度和80-85%的相对湿度,可经16-20天不致腐烂 。
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