晚上吃凉皮会长胖吗

晚上吃凉皮会发胖吗会的，凉皮属于高热量食物。

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每100克凉皮所含热量117大卡，具体营养素含量：蛋白质3.34克，纤维素2.7克，脂肪0.67克，碳水化合物25.26克，热量117大卡。
扩展资料：
晚上可以吃的食物：
1、黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢。黄瓜富含蛋白质、醣类、维生素 b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2、番茄，含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命c的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。熟吃可以让番茄的抗氧化能力更强。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命c会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。
-凉皮
人民网-晚上多吃4种食物可以强效排毒减肥
吃凉皮容易长胖吗？【晚上吃凉皮会长胖吗】吃凉皮不容易长胖。
因为凉皮热卡含量不高，但凉皮吃的不是很合适也会引起体重的增加。一方面使凉皮中加的调料比较多，可能有油的配料；另一方面使有些凉皮为增加口感可能还会放糖，无意中会增加凉皮整个的热卡，吃太多也会发胖。
凉皮虽然热卡不高但主要的成分是面粉，面粉的主要物质就是淀粉，虽然淀粉本身并不会引起发胖，但吃太多以后淀粉在体内也会转化为糖，过多糖在体内不能被吸收就会转变成脂肪。晚上适当吃一点凉皮不会发胖，吃太多或者调味品加的太重同样会引起体重的增加。

做凉皮注意事项
凉皮虽然热卡不高但主要的成分是面粉，面粉的主要物质就是淀粉，虽然淀粉本身并不会引起发胖，但吃太多以后淀粉在体内也会转化为糖，过多糖在体内不能被吸收就会转变成脂肪。晚上适当吃一点凉皮不会发胖，吃太多或者调味品加的太重同样会引起体重的增加。

如果去调料市场购买一些店铺打好的粉，不少商家会拿五香粉来充数，这个要注意。
凉皮好吃在于用料质量高，原料新鲜，如果质量不好，用什么方子都白搭。大家切记，不好的料宁愿扔了，也不要用，这是亲身体验过的。
目前市场上出现很多方便凉皮米皮，基本由于属于方便食品，保存时间比较长，里面的料水包和辣椒包的味道基本都减弱很多或者味道变了，想做好凉皮生意还得新鲜，才有回头客。
吃凉皮会不会长胖？为什么？其实吃凉皮是比较容易发胖的，每100克凉皮的热量近140大卡，比我们常吃的白米饭还要高一些。但是凉皮其实没有白米饭饱肚子，因为它的纤维含量更低，属于一种精细食物，吃了凉皮之后很容易饿。我们在拌凉皮的时候，往往还会添加芝麻酱、辣椒油进去，这些调料都是热量很高的，无疑会进一步增加凉皮的热量。
当然，只要控制好食用量，保证每日摄入的总热量不超标，偶尔吃凉皮也不会导致发胖。
但在减肥期间，是不推荐吃凉皮的，因为它真的很不抗饿，中午吃了凉皮才到半下午就饿了，又想吃其他食物，这就会导致热量难以控制。如果真的很喜欢吃凉皮，建议在凉皮里多加蔬菜，少放辣椒油芝麻酱等，以减少凉皮的热量，并增加凉皮的饱腹感。
营养师建议：大家在减肥期间宜尽量以粗粮为主食，比如燕麦、藜麦、红豆、紫薯、玉米等，更饱肚子，比较好控制热量，同时还能防止便秘。
凉皮，无论是米皮还是面皮，从成分原理来说，都是会长胖的。因为他们主要的成分是淀粉，淀粉是个高热量的成分，是导致发胖的一个重要原因。另外，凉皮的调料里，辣子油是必不可少的，小小一碗凉皮，所用辣子油往往要比我们平时吃炒菜摄入的油还要多，这些都是容易导致肥胖的因素。

但实际上，凉皮并不容易导致发胖。这是有原因的——1.凉皮饱腹感很强，一小碗下去，肚子就感觉"沉甸甸"的。平时，一个小伙子也就是一碗凉皮，一个肉夹馍，一瓶冷饮的量。2.凉皮的消费在夏季是一个旺季，而夏季又是一个身体能量消耗较大的季节。凉皮里极易消化的营养物质总体偏少，又不太均衡的，所以，入不敷出，不容易发胖。3.凉皮是小吃，谁要敢天天吃凉皮，胃口是绝对受不了的。

所以，凉皮的成分和烹饪过程虽然有导致发胖的"源"，但实际上真正吃凉皮而导致肥胖的人是并不多的。
晚上吃凉皮会长胖吗？每天吃凉皮会胖吗？我最喜欢在夏天的时候吃凉皮、凉面，因为清爽的口感，滋味无穷，首先我们知道，晚上不能吃很多的东西，那女生要注意了，吃凉面是不可以天天吃的，不管是不是长胖，对身体不健康。
吃凉皮会胖吗
吃凉皮一般不会引起发胖，但吃多了很容易造成营养不良等，日常要均衡饮食，可以适当进行慢跑，有效减去多余脂肪，要注意劳逸结合。
吃凉皮不健康不干净
据报道，7月15日，天津滨海新区食品药品监督管理局将一个日产能力达到2吨的凉皮无证作坊取缔。采访人员走进车间，一股面粉发出的酸臭味钻进鼻孔。一名男子正用双手在金属槽子里鼓捣着。车间内不仅苍蝇满天飞，而且还有一些浮在面浆(制作凉皮的原料)表面。当打开屋内一个金属柜的瞬间，至少数十只苍蝇从柜内飞出。而这里，居然存放有大量蒸好的面筋。采访人员还发现，已经用去一半的桶装食用油，由于没有封盖，上面漂着三只死苍蝇。从办公室内发现的大量送货单据来看，这个作坊至少向塘沽界内的十多家凉皮销售点供货。

凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质制成，其主要成分是水、蛋白质和淀粉，大概分别占总重量的64%、24%和12%，其余2%主要是膳食纤维、脂肪和矿物质等。因为凉皮含有较多的蛋白质，所以其营养价值整体高于凉粉。
凉皮的营养价值
当然，像米、面中的蛋白质一样，凉皮中的蛋白质属于非优质蛋白质，其氨基酸构成不太符合人体需要，营养价值不如豆腐、鱼肉、鸡蛋和牛奶等里面的蛋白质。

不管凉粉还是凉皮，吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物(如鸡蛋等)一起搭配，以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨，可以代替部分主食；而凉粉的营养价值远低于普通粮食，不宜多吃。