鸡汤含嘌呤高吗尿酸高能喝鸡汤吗

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鸡汤含嘌呤高吗【鸡汤含嘌呤高吗尿酸高能喝鸡汤吗】

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嘌呤是蛋白代谢的一个主要产物。肉汤里的嘌呤是肉里释放出来的。
肉包含有大量的蛋白质、脂类等非嘌呤物质，嘌呤是位于细胞核内的。肉的制作过程（煮沸）破坏了细胞核以及核膜，嘌呤自然会流出来溶于汤中，所以肉汤中嘌呤含量比肉高不奇怪。
不只是鸡肉和鸡汤，猪肉和猪肉汤也一样。
话说单纠结嘌呤高低有用吗？如果是担心嘌呤高会引起尿酸高从而引起痛风，那么其实不用那么担心，因为食物的作用是有限的。
当然，痛风急性发作期确实需要禁食高嘌呤的食物。但如果只是尿酸高，建议从自身考虑。
尿酸患者可以吃鸡肉吗尿酸高可以吃鸡肉。尿酸高的患者要尽量的做到低嘌呤饮食，鸡肉、鸭肉、鹅肉等都是尿酸含量属于中低嘌呤类的肉类。鸡肉是常见的滋补食品，常吃鸡肉好处很多。
尿酸高不能吃什么食物不可以吃：含糖饮料。
尽量少吃：海鲜和啤酒。
限制吃：猪牛羊红肉。
少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。
适当多吃：低脂牛奶、蔬菜
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扩展资料：减肥也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用，肥胖患者需控制每日摄入的总热量。而地中海饮食对痛风患者最有利，特别是适当补充奶制品和豆制品。
低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风的发病率。而豆制品并非痛风患者的禁忌，如豆腐脑、豆腐、豆浆等可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少，还可降低冠心病的发病风险。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2017/0325/c14739-29168394.html"target="_blank"title="人民网-尿酸高，不能吃什么？">人民网-尿酸高，不能吃什么？

鸡汤含嘌呤高吗 尿酸高能喝鸡汤吗

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