蒸鸡蛋需要几分钟才能熟蒸蛋要几分钟才能好

这次简单介绍蒸鸡蛋需要几分钟才能熟，以及蒸蛋要几分钟才能好的详情，跟着小编一起来看看吧。
蒸鸡蛋需要几分钟才能熟一般来说，蒸鸡蛋大概需要8—10分钟左右才能熟透。
蒸鸡蛋的具体时间取决于锅子的容量、蛋的大小以及水温等因素，因此最终熟透时间会有一定波动。
蒸鸡蛋非常简单，只需将蛋划一下，放进干净的蒸锅中，加上足够的水并盖上锅盖，再把沸水大火全部加热之后，再调整为中小火，等待8-10分钟后，就可以看到蛋表面收紧，蛋花开始凝结，这时候就可以立刻把锅从火上拿下，用冷水冲冷，蒸鸡蛋就熟了。
蒸锅的容量影响着蒸蛋的时间，由于蒸锅有不同容量，所以，一般来说，蒸鸡蛋要用蒸锅容量正好能容纳鸡蛋的水盆，为了更好地锁住蒸蛋的熟度，也可以加入少量的食盐。
此外，蒸鸡蛋不仅有简单的蒸熟，也可以配以不同的调料，需要在加水的时侯放入吃的调料，用不同的调料可以做出不同口味的蒸鸡蛋，比如香葱、五香调料或者鲜蘑菇，这是蒸鸡蛋的一种拓展。
蒸鸡蛋需要几分钟？01

文章插图
10到15分钟
【蒸鸡蛋需要几分钟才能熟蒸蛋要几分钟才能好】蒸蛋时间其实并没有一定限制，根据碗的大小和蛋的多少，蒸蛋时间是不一样的。一般蒸鸡蛋需要花10到15分钟的时间可以完全蒸熟，鸡蛋比较多可以适当延长时间。蒸的时候可以先用中火蒸个九分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸鸡蛋时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋的口感。
鸡蛋有很多种吃法，根据营养的吸收消化效率来说，蒸鸡蛋吃时的效率是100%，炒鸡蛋是97%，煎鸡蛋是81.1%，水冲蛋是92.5%，生吃在30%到50%之间。由此，可以很明显的看出，蒸鸡蛋是最营养的吃法。
在家蒸鸡蛋一般蒸10到15分钟左右最好，鸡蛋比较多可以适当延长时间。首先打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水，(加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。)加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
蒸蛋需要几分钟最佳(蒸蛋多少分钟合适)1.蒸蛋通常需要蒸15分钟左右。

2.建议蛋液和温水比例为1：2，打蛋时顺一个方向不停地搅打，搅至蛋液细滑可下锅清蒸。

3.蒸蛋的火候不宜过大，否则容易变老。

4.往蛋液里加点水淀粉会使蒸蛋更加鲜嫩，使用带盖子的碗或在碗上裹保鲜膜，可使蒸蛋光滑平整。
蒸蛋要蒸几分钟?家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。
首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。
然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

蒸鸡蛋需要几分钟才能熟 蒸蛋要几分钟才能好

蒸鸡蛋需要几分钟才能熟蒸蛋要几分钟才能好