木瓜是水果还是蔬菜

木瓜能当菜吃吗，为什么？木瓜当然能当菜吃了！虽然可能吃到的情况不多，毕竟咱们这儿也不是海南泰国，想多吃点，还真是没那个条件！但是更建议生吃，煮熟会破坏木瓜的营养成分。事实上，木瓜具有泌乳作用，乳腺发育依赖于人体雌激素和催乳素的分泌。一般来说，分泌的雌激素和催乳素越多，乳房发育越好。银耳木瓜炖、木瓜牛奶炖、木瓜蛤炖等是非常受欢迎的甜点。鲜为人知的是，成熟木瓜中胡萝卜素、维生素C和维生素B几乎被破坏，果酸含量也大大降低。不幸的是，木瓜蛋白酶在高温下也会变性。所以木瓜最好生吃。

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木瓜素有“百益果王”之称，营养丰富，汁水丰多，今天教大家如何用木瓜做出美味的食物。在泰国，有道经典菜——凉拌青木瓜。虽然这边不能百分之百复刻，但是凉拌木瓜条还是可以自制的。
将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净过凉开水备用。
将生姜切丝，大蒜、小米椒切末，冰糖捣碎，将生抽倒入，拌匀。
最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀。
腌制一夜之后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。。。
咸鲜香辣，佐粥配饭都不错哦。
如果想要吃得清新清淡一点，那么最为经典的是木瓜排骨汤。
木瓜对半切开，用勺子挖去籽，切成长条状去皮，切成小块。
排骨放入盛有水的锅中，再放入两片姜，大火烧开，至大量浮沫漂出，捞出排骨。将排骨放入清水中，盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖1小时。
将切好的木瓜加到排骨汤中，中火继续炖10分钟。
出锅前，根据自己口味的咸淡，加入盐，搅拌搅拌就可以趁热享用啦。谢谢大家。
水果木瓜和蔬菜木瓜有什么区别？1、青木瓜是未成熟的木瓜，表皮是青色的，而黄木瓜是已经成熟的木瓜，表皮是黄色的。
2、木瓜属于水果的行列，但是青木瓜是不能当成水果来生吃的，而黄木瓜才是真正的水果，可以生吃。
3、青木瓜比较硬，切开表皮可以看到很多白白的粘液，木瓜肉是白色的。而黄木瓜比较软，切开后没有白色粘液，果肉是金黄色的。
4、青木瓜含有丰富的酵素、蛋白酶、胡萝卜素具有跟高的药用价值，而黄木瓜含有丰富的糖分和氨基酸，对人体生长发育也有帮助。
扩展资料：

用户吃木瓜注意事项：
1、木瓜不能多吃：虽然说木瓜的营养很多，但是吃这种水果的时候一定要控制好量，这是千万不能疏忽的，因为虽然木瓜的营养价值高，但是如果过量食用，对于肠胃会造成一定量的负担，会对健康造成影响，所以吃木瓜也是需要适量而止的。
2、腹泻的人不能吃：木瓜具有促进肠胃消化的作用，能够改善便秘的情况，但是如果出现了腹泻的情况时，要注意不可以吃木瓜，因为腹泻的用户如果吃木瓜，可能会使腹泻的病症加剧，所以在腹泻情况出现时，一定要注意管住嘴。
3、生的木瓜不能直接吃：很多用户喜欢生吃木瓜，但是选择的木瓜必须是熟透了的，熟透的木瓜是可以直接吃的，但是如果是生的木瓜，那么千万不能直接吃，因为生的木瓜中的一些独特物质对于肠胃会造成刺激。
【木瓜是水果还是蔬菜】-木瓜
-青木瓜
木瓜是水果吗木瓜当然是水果类了,不过当菜来炒，那样的话营养就会流失一部份的,建议生吃!

营养价值:

1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。
2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。
4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。
夏、秋二季果实绿黄时采收
木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以不可以当水果生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每回食量不宜过多，过敏体质者应慎食。
木瓜是什么种类作物木瓜属于水果类。
简介：木瓜又叫海棠梨、铁脚梨，性温、味甘酸，主产四川、湖北、安徽、浙江，而以安徽宣州木瓜为佳。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，番木瓜产于华南及云南等地，称为番瓜、蓬生瓜、文冠果，未成熟者可作为蔬菜食用；成熟后可当作水果生食，又因有通乳之能，适宜产妇缺奶之人食用，故又称“乳瓜” 。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多，甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑茵、降低血脂、软化血管等功效的化合物。
木瓜的味道香甜多汁，木瓜中含有的营养成分是非常多的，其中包括多种维生素。特别是维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，维生素c可以起到预防感冒的效果，所以多吃木瓜可以有效的预防感冒。